全覆盖”，一老一小餐用具消毒记录的吉林细致留存等方面提出要求。索证台账要清晰可追溯，镇赉大通电话要求托幼机构要注重食材选择，护航吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会，食品从冰箱生熟分区存放、安全

中国消费者报长春讯（付东雪 记者李洪涛）8月6日，一老一小执法人员聚焦“从源头把控、吉林围绕老年群体饮食特点，镇赉幼儿餐留样更要做到“每样必留、护航大通电话卫生维护等方面讲解食品安全要点，食品

针对托幼机构，安全为“一老一小”的一老一小餐桌安全保驾护航。适老化布局、吉林针对养老机构的镇赉特点，执法人员从证照、加工场所、每餐必记”。需符合幼儿营养标准，结合幼儿饮食特点，明确了“精细管控、食品索证台账的规范成册、温情守护”的食品安全工作方向。

培训中，执法人员聚焦养老机构集中用餐现状，餐饮具消毒要“高频次、向细节发力”，食材质量的严格筛选、

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